“Voi siete matti” ci dissero…

Ma veramente volete aprire una norcineria a Torre a Mare?? E che c’azzecca?!?

In piena piazza del porto, a 50 metri dalle barche, voi non volete fare le fritturine? 

E nemmeno i panini di mare o le pizzette? I panzerottini? Le sgagliozze? Le cose che piacciono a tutti…

“Ok… Allora siete proprio matti da legare…”

Affrontando questa serie di domande e perplessità, nell’estate del 2017, ci avventuravamo – arditamente – in questa idea.
Il concetto di base era (e resterà) un imperativo: NON REPLICARE NESSUNO.

E così abbiamo, passo dopo passo, concretizzato ogni singolo dettaglio di ciò che avevamo in mente:
– ambiente selezionato;
– proposte ricercate e prodotti di qualità, scelti accuratamente;
– cura del cliente.
Il tutto all’interno di un contesto in cui l’aria della “conduzione familiare” fosse palpabile.

Non per ultimo, le tante preparazioni fatte direttamente dalla padrona di casa…

Insomma, abbiamo reso realtà tutto quello che il cuore ci suggeriva.

La maggiore delle soddisfazioni è scoprire, quotidianamente,  

che la percezione del cliente rispecchia tutto quello che volevamo e per cui, ogni santo giorno, profondiamo impegno.

Era una scommessa e l’abbiamo vinta.

Da Gemavvì siete a casa fra amici!